Przyprawa - Fajitas

Przyprawa do fajitas to pikantna mieszanka inspirowana kuchnią meksykańską, służąca do przyprawiania pasków mięsa, warzyw lub roślin strączkowych smażonych na patelni. Zazwyczaj zawiera chilli, kmin rzymski, paprykę w proszku, czosnek, cebulę i oregano. Uzyskany smak jest wyrazisty, lekko ostry i dymny. Ta kombinacja jest niezbędna do przygotowania autentycznych fajitas, ale sprawdza się też w quesadillach, burrito lub jako marynata do grillowanego mięsa. Przyprawa dobrze przenika mięso i warzywa, tworząc aromatyczną skórkę. Jest ceniona za wszechstronność i wyrazisty meksykański aromat.