Przyprawa Dzikość

Przyprawa Dzikość to solidna mieszanka o wyrazistym i dzikim smaku, przeznaczona przede wszystkim do przyrządzania dziczyzny, ale pasuje również do wołowiny lub wieprzowiny. Zazwyczaj zawiera jałowiec, liść laurowy, tymianek, rozmaryn, pieprz i ziele angielskie. Jałowiec nadaje charakterystyczny leśny aromat, który doskonale komponuje się z mięsem dzikich zwierząt, takich jak sarnina, dzik czy jeleń. Przyprawa stosowana jest do marynat, potraw duszonych, sosów i bezpośredniego nacierania przed pieczeniem. Efektem są potrawy o głębokim, ziemistym i aromatycznym smaku przypominającym tradycyjną kuchnię myśliwską.