Przyprawa do pieczeni wieprzowej

Przyprawa do pieczeni wieprzowej to tradycyjna mieszanka przypraw i ziół przeznaczona do przygotowania klasycznej pieczeni wieprzowej. Zazwyczaj zawiera kminek, majeranek, czosnek, pieprz, sól i paprykę, składniki będące nieodłączną częścią tradycyjnej kuchni czeskiej i polskiej. Mieszankę wciera się w mięso przed pieczeniem, a ważną rolę odgrywa też czosnek wciskany w nacięcia. Efektem jest krucha, soczysta pieczeń z charakterystyczną złocistą skórką i niezapomnianym aromatem. Przyprawa sprawdza się również przy łopatce, karkówce lub golonce wieprzowej.