Przyprawa do pasztetów

Przyprawa do pasztetów to aromatyczna mieszanka przypraw i ziół przeznaczona specjalnie do doprawiania domowych i przemysłowo wytwarzanych pasztetów. Zazwyczaj zawiera ziele angielskie, gałkę muszkatołową, tymianek, majeranek, biały pieprz, czosnek, a niekiedy odrobinę cynamonu lub goździków. Ta kombinacja nadaje pasztetom charakterystyczny, słodko-pikantny, głęboki smak i wyrazisty aromat. Sprawdza się przy pasztetach z wieprzowiny, drobiu i dziczyzny. Przyprawę dodaje się bezpośrednio do masy mięsnej przed napełnieniem foremek lub jelit. Użycie gotowej mieszanki upraszcza przygotowanie i zapewnia konsekwentny rezultat za każdym razem.