Przyprawa - Chilli Con Carne

Przyprawa do chilli con carne to pikantna mieszanka inspirowana kuchnią meksykańską i teksańską. Zazwyczaj zawiera papryczki chilli, mielony kminek, paprykę, czosnek, oregano, kolendrę i czarny pieprz. Ta kombinacja nadaje potrawie charakterystyczny, głęboki, ostry i lekko dymny smak. Mieszanka jest używana do przyrządzania tradycyjnego duszonego mięsa z fasolą, pomidorami i cebulą, ale sprawdza się też w burrito, tacos lub jako baza do pikantnych zup. Intensywność ostrości można dostosować, zmieniając ilość użytej przyprawy. Jest popularna wśród miłośników kuchni meksykańskiej i wszystkich, którzy lubią wyraziste i korzenne dania.