- Składniki
- Proszek do pieczenia bez fosforanów
Proszek do pieczenia bez fosforanów
Proszek do pieczenia bez fosforanów to środek spulchniający przeznaczony do wypieku ciast, który nie zawiera fosforanów, substancji, których nadmierne spożycie może obciążać nerki i utrudniać wchłanianie minerałów. Jako składnik kwasowy zamiast zwykłego pirofosforanu sodu stosuje się najczęściej winian potasu (kamień winny) lub inny naturalny kwas. W kontakcie z wilgocią i ciepłem reaguje z sodą oczyszczoną, uwalniając dwutlenek węgla, który spulchnia ciasto. Jest odpowiedni dla osób kontrolujących spożycie fosforu, na przykład pacjentów z chorobami nerek.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
97 kcal
5 %
Białka
100 mg
< 1 %
Tłuszcze
400 mg
< 1 %
Węglowodany
47 g
18 %
Błonnik
2 g
9 %
Sól
225 mg
4 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Proszek do pieczenia bez fosforanów
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
