Pomelo

Pomelo to największy owoc z rodziny cytrusowych (Citrus maxima), pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Wyglądem przypomina dużego grejpfruta, lecz ma grubszą skórkę, słodszy i mniej gorzki smak oraz bardzo soczysty miąższ. Zazwyczaj waży od 0,5 do 2 kg. W kuchni używa się go na świeżo, miąższ dodaje się do sałatek owocowych, deserów, smoothie lub podaje jako dodatek do owoców morza i drobiu. Doskonale sprawdza się w azjatyckich sałatkach w połączeniu z miętą, chilli i krewetkami. Pomelo jest bogatym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. Przechowuje się w temperaturze pokojowej lub w lodówce.