Pomazánkové máslo (czeskie masło do smarowania)

Pomazánkové máslo to tradycyjny czeski produkt mleczny o gładkiej, kremowej konsystencji, wytwarzany ze śmietany kwaśnej i twarożku śmietankowego. Ma lekko kwaskowaty, świeży smak i doskonale się rozsmarowuje nawet prosto z lodówki. Stosowany jest przede wszystkim jako nátierka na chleb i pieczywo, ale sprawdza się też jako baza do zimnych sosów, dipów i nadzień do kanapek. W porównaniu ze zwykłym masłem zawiera mniej tłuszczu i więcej białka. W Czechach jest popularnym, codziennym produktem dostępnym w większości sklepów. Znakomicie łączy się ze świeżymi warzywami, ziołami lub wędlinami.