- Składniki
- Podroby z królika
Podroby z królika
Podroby z królika to wewnętrzne organy królika, najczęściej wątroba, nerki, serce i płuca. Są szczególnie cenione w tradycyjnej i wiejskiej kuchni, gdzie przygotowuje się z nich sycące potrawy. Wątroba jest najbardziej popularna, smaży się ją z cebulą, dodaje do pasztetów lub sosów. Serce i nerki doskonale nadają się do ragout, gulaszów i potraw nadziewanych. Podroby mają wyrazisty, charakterystyczny smak i są bogate odżywczo, zawierają duże ilości białka, witaminy A, B12 i żelaza. Przed przyrządzeniem warto je dokładnie oczyścić i ewentualnie namoczyć w mleku, aby złagodzić intensywny smak.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
114 kcal
6 %
Białka
22 g
44 %
Tłuszcze
2 g
3 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
125 mg
2 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Podroby z królika
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
