- Składniki
- Pirosiarczyn potasu
Pirosiarczyn potasu
Pirosiarczyn potasu, oznaczony jako dodatek do żywności E224, to związek chemiczny stosowany jako konserwant i przeciwutleniacz w przemyśle spożywczym. Uwalnia dwutlenek siarki, który hamuje rozwój mikroorganizmów i zapobiega utlenianiu, wydłużając tym samym trwałość produktów spożywczych. Najczęściej stosowany jest przy produkcji wina, piwa, suszonych owoców, soków owocowych i przetworów marynowanych. W kuchni domowej można go spotkać przy wyrobie domowych win lub przetworów. Osoby uczulone na siarczyny powinny go unikać, gdyż może wywoływać reakcje alergiczne lub dolegliwości astmatyczne.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
0 kcal
0 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
0 g
0 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Pirosiarczyn potasu
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
