Pieczywo pełnoziarniste

Pieczywo pełnoziarniste wytwarzane jest z mąki zawierającej całe ziarno, zarodek, bielmo i otręby. Dzięki temu jest bogatsze w błonnik, witaminy z grupy B, minerały takie jak magnez i żelazo oraz złożone węglowodany. W porównaniu z białym pieczywem syci na dłużej i wspomaga prawidłowe trawienie. Do tej kategorii należą bułki, bagietki i kajzerki z mąki pełnoziarnistej. Świetnie sprawdza się na śniadanie lub jako dodatek do zup i sałatek. Smak jest wyraźniejszy, lekko orzechowy, a miąższ ma bardziej zwartą strukturę.