Pelargonia cytrynowa

Pelargonia cytrynowa (Pelargonium citrosum) to aromatyczna roślina z rodziny bodziszkowatych, której liście wydzielają intensywny zapach cytryny. W kuchni stosuje się świeże lub suszone liście jako dodatek zapachowy do herbat, lemoniad, syropów i deserów. Ich aromat doskonale uzupełnia sałatki owocowe, panna cottę lub lody. Roślina jest popularna również w aromaterapii i naturalnej kosmetyce. Uprawiana jest jako roślina doniczkowa lub balkonowa, w ciepłym klimacie także na zewnątrz. Liście dodaje się do syropów cukrowych lub używa do aromatyzowania mleka i śmietany. Smak jest delikatniejszy i bardziej cytrusowy niż prawdziwej cytryny.