Pasta pistacjowa

Pasta pistacjowa to gładka lub lekko gruboziarnista masa powstająca z mielenia jąder pistacji, zazwyczaj bez dodatku oleju lub cukru w wersji podstawowej. Ma intensywny zielony kolor i wyrazisty orzechowy smak. Stosowana jest przede wszystkim w cukiernictwie i kuchni deserowej, do kremów, nadzień, lodów, makaroników, pralin i ciasteczek. Dodaje się ją również do sosów i marynat, nadając im ciekawy wymiar smakowy. Wysokiej jakości pasta nie zawiera sztucznych barwników i zachowuje naturalny aromat pistacji. Jest bogata w zdrowe tłuszcze, białko i przeciwutleniacze.