Paski sojowe

Paski sojowe to produkt z teksturowanego białka sojowego uformowany w cienkie paski przypominające kawałki mięsa. Wytwarzane są z odtłuszczonej mąki sojowej i stanowią bogate źródło białka roślinnego. Przed użyciem moczy się je w gorącej wodzie lub bulionie, dzięki czemu miękną i uzyskują elastyczną, mięsistą strukturę. Nadają się do azjatyckich dań wok, zup, sałatek lub jako nadzienie do tortilli i wrapów. Łatwo wchłaniają smak przypraw, sosu sojowego i marynat. Są popularnym wyborem w kuchni bezmięsnej i wegetariańskiej.