Papryka pomarańczowa

Papryka pomarańczowa to owoc papryki (Capsicum annuum), wyróżniający się intensywną pomarańczową barwą i przyjemnie słodkim, owocowym smakiem. W porównaniu ze zieloną papryką jest wyraźnie słodsza i mniej gorzka, a w stosunku do czerwonej ma delikatniejszy aromat. Zawiera duże ilości witaminy C, beta-karotenu i antyoksydantów. W kuchni jest wszechstronna, sprawdza się na surowo w sałatkach, grillowana, w daniach wok, duszona lub nadziewana jako samodzielne danie. Dzięki swojej barwie służy też jako atrakcyjna dekoracja talerza. Smakuje dobrze w połączeniu z mozzarellą, bazylią, kurczakiem i owocami morza.