Olej z awokado

Olej z awokado to premium olej jadalny tłoczony z miąższu dojrzałych awokado. Ma delikatny, maślany smak z lekką nutą ziołową i jasnozielony kolor. Dzięki wysokiemu punktowi dymienia około dwustu pięćdziesięciu stopni Celsjusza nadaje się do smażenia, grillowania i pieczenia w wysokich temperaturach, gdzie inne oleje już ulegają degradacji. Doskonale sprawdza się również na zimno jako dressing do sałatek lub baza marynat. Olej z awokado jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E i luteinę. W kuchni może pełnowartościowo zastąpić oliwę z oliwek. Coraz popularniejszy jest również w domowej kosmetyce.