Olej konopny

Olej konopny tłoczony jest na zimno z nasion konopi siewnych (Cannabis sativa) i ceniony za wyjątkowo zrównoważony profil odżywczy. Zawiera idealny stosunek kwasów omega-3 do omega-6, witaminę E oraz różne minerały. Ma charakterystyczny zielonkawy kolor i orzechowy, lekko ziemisty smak. Nie nadaje się do smażenia, ponieważ w wysokich temperaturach traci cenne substancje i może się przypalić. Najlepiej sprawdza się jako dressing do sałatek, dodatek do smoothie, dipów lub zimnych potraw. Jest popularny w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej jako źródło zdrowych tłuszczów.