Musztarda kremska

Musztarda kremska pochodzi z austriackiego miasta Krems an der Donau i należy do najbardziej znanych środkowoeuropejskich odmian musztardy. Charakteryzuje się grubszą teksturą, ponieważ zawiera całe lub grubo mielone ziarna gorczycy. Ma wyrazisty, pikantny smak z lekko kwaśną nutą. Doskonale pasuje do pieczonego mięsa, kiełbas, precli i serów. Używana jest również do sosów, dressingów i marynat, gdzie nadaje daniu rustykalne akcenty i wyrazisty smak. W kuchni czeskiej i austriackiej jest klasycznym składnikiem kanapek i zimnych przekąsek.