Musztarda chrzanowa

Musztarda chrzanowa to pikantny kondiment powstały z połączenia klasycznej musztardy z dodatkiem startego lub suszonego chrzanu. Efektem jest wyrazista, ostra i aromatyczna pasta o podwójnej warstwie pikantności. Doskonale pasuje do tłustych mięs, wędlin, parówek, hamburgerów i kanapek, gdzie świetnie równoważy bogactwo potrawy. Stosuje się ją również jako bazę marynat i sosów do maczania. W odróżnieniu od samego chrzanu, dzięki obecności octu i stabilizatorów jest trwalsza i łatwiejsza w dozowaniu. Dostępna jest w różnych stopniach ostrości. Ten kondiment jest szczególnie popularny w kuchni czeskiej, niemieckiej i skandynawskiej.