Mrożona brokuły

Mrożone brokuły to praktyczna alternatywa dla świeżych warzyw, która dzięki delikatnemu mrożeniu zachowuje większość składników odżywczych, witamin i zielonej barwy. Składają się z pojedynczych różyczek, a niekiedy zawierają również pokrojone łodygi. Są doskonałym źródłem witaminy C, kwasu foliowego, błonnika i przeciwutleniaczy. W kuchni wykorzystywane są do zup, sosów, zapiekanek, dań wok oraz jako dodatek do dań głównych. Przed użyciem nie trzeba ich rozmrażać, można je dodać bezpośrednio zamrożone do wrzącej wody lub na patelnię.