Mleko ryżowe

Mleko ryżowe to napój roślinny wytwarzany z gotowanego ryżu zmieszanego z wodą, który następnie jest filtrowany do postaci gładkiej cieczy. Naturalnie nie zawiera laktozy ani glutenu, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z nietolerancją mleka oraz dla wegan. Ma delikatnie słodki smak i rzadszą konsystencję niż mleko krowie. Doskonale sprawdza się w kawie, płatkach śniadaniowych, smoothies, a także w pieczeniu i przygotowaniu słodkich potraw. Dzięki lekkości i neutralnemu smakowi nie dominuje nad innymi składnikami. Zawiera mniej białka niż mleko krowie lub sojowe, ale jest naturalnie bogatsze w węglowodany.