Melisa

Melisa lekarska to aromatyczne zioło z rodziny jasnotowatych, znane z charakterystycznego cytrynowego zapachu i delikatnie kwaskowatego smaku. Pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego, a dziś jest uprawiana w całej Europie i poza nią. W kuchni wykorzystuje się świeże lub suszone liście jako przyprawę do sałatek, zup, dań rybnych, sosów i napojów. Doskonale komponuje się z owocowymi deserami, herbatkami ziołowymi i lemoniadami. Poza zastosowaniem kulinarnym melisa jest ceniona za właściwości uspokajające i szeroko stosowana w ziołolecznictwie do łagodzenia stresu i poprawy jakości snu.