Marchew paryska

Marchew paryska to miniaturowa, okrągła odmiana marchwi (Daucus carota), charakteryzująca się małymi, niemal kulistymi korzeniami o średnicy około 3-5 cm. Pochodzi z Francji i jest ceniona za delikatny, słodki smak oraz szybki wzrost. W kuchni sprawdza się w mieszankach warzywnych, zupach i potrawach duszonych, ale doskonale smakuje też surowa jako przekąska lub dekoracja. Dzięki małym rozmiarom można ją gotować w całości, co pozwala zachować więcej składników odżywczych. Można ją uprawiać na balkonie lub w doniczce, ponieważ nie wymaga głębokiej gleby.