Mandarynki

Mandarynki to popularne owoce cytrusowe z cienką, łatwo obieralną skórką oraz soczystym, słodkim miąższem o niskiej kwasowości. Pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i są dziś uprawiane na całym świecie, szczególnie w rejonie Morza Śródziemnego. Stanowią bogate źródło witaminy C, betakarotenu i antyoksydantów. W kuchni sprawdzają się nie tylko jako przekąska, świetnie uzupełniają sałatki owocowe, desery, torty, jogurty i smoothies. Używane są również w daniach wytrawnych, na przykład w azjatyckich przepisach wok lub w połączeniu z drobiem.