Makaron instant

Makaron instant to wstępnie ugotowany i wysuszony makaron, który jest gotowy do spożycia w zaledwie 2-3 minuty po zalaniu wrzątkiem lub krótkim ugotowaniu. Pochodzi z Japonii, gdzie w 1958 roku wynalazł go Momofuku Ando, i dziś należy do najpowszechniej spożywanych produktów na świecie. Wytwarzany jest najczęściej z mąki pszennej, soli i wody alkalicznej. zazwyczaj towarzyszy mu saszetka z przyprawami lub sosem. W podstawowej formie stanowi szybki i niedrogi posiłek, ale można go wzbogacić o jajko, warzywa, mięso lub tofu. Jest popularny w kuchni azjatyckiej i coraz częściej pojawia się w zachodnich kuchniach jako baza bardziej wyszukanych dań.