Liczi

Liczi to tropikalny owoc pochodzący z południowych Chin, uprawiany w wielu subtropikalnych regionach świata. Owoc ma szorstką, różowoczerwoną skórkę, pod którą kryje się przezroczyste, soczyste białe miąższ o orzeźwiająco słodkim smaku z delikatną różaną lub muszkatołową nutą. Wewnątrz znajduje się duże ciemne nasiono. Świeże liczi spożywa się jako deser lub przekąskę, dodaje do sałatek owocowych, koktajli, sorbetów i dań azjatyckich. Konserwowana wersja jest dostępna przez cały rok. Liczi są bogate w witaminę C, potas i antyoksydanty. W kuchni azjatyckiej są popularnym składnikiem słodko-kwaśnych sosów i napojów.