Kwiat lipy

Kwiat lipy to suszone lub świeże kwiaty lipy (Tilia), wykorzystywane od wieków w ziołolecznictwie i kuchni. Mają delikatnie słodki, miodowy aromat i lekko aromatyczny smak. Najczęściej parzy się z nich kojącą herbatę, popularną przy przeziębieniu i dla uspokojenia umysłu. W kuchni sprawdzają się jako składnik syropów, lemoniad, deserów i pieczywa, nadając im przyjemny kwiatowy charakter. Doskonale komponują się również z miodem, aromatyzowanym cukrem oraz potrawami mlecznymi. Zbiory przypadają zazwyczaj na czerwiec i lipiec, gdy kwiaty są w pełnym rozkwicie.