- Składniki
- Kuskus pełnoziarnisty
Kuskus pełnoziarnisty
Kuskus pełnoziarnisty wytwarzany jest z pełnoziarnistej semoliny z twardej pszenicy, dzięki czemu zachowuje otręby i zarodek ziarna. Zawiera więcej błonnika, białka i mikroskładników niż klasyczny kuskus z białej mąki. Przygotowanie jest bardzo szybkie, wystarczy zalać wrzącą wodą lub bulionem i odstawić na 5 minut. Sprawdza się jako dodatek do mięsa, warzyw i roślin strączkowych, a także jako baza do sałatek na zimno. Smak jest pełniejszy i bardziej ziemisty niż w jasnej wersji. Jest popularny w kuchni północnoafrykańskiej i śródziemnomorskiej, dobrze komponuje się z przyprawami takimi jak kolendra, kurkuma czy kumin.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
112 kcal
6 %
Białka
4 g
8 %
Tłuszcze
160 mg
< 1 %
Węglowodany
23 g
9 %
Błonnik
1 g
6 %
Sól
13 mg
< 1 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Kuskus pełnoziarnisty
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
