Krwawnik pospolity

Krwawnik pospolity to zioło lecznicze o delikatnych białych lub różowych kwiatach i pierzastych liściach o charakterystycznie gorzkim i lekko pikantnym smaku. W kuchni stosowany jest głównie jako aromatyczny dodatek do herbat ziołowych, likierów i octów ziołowych. Młode liście można dodawać do sałatek, zup lub masła ziołowego, gdzie nadają lekko gorzki, wyrazisty aromat. W medycynie ludowej znany jest z właściwości przeciwzapalnych i wspomagających trawienie. Zbierany jest w miesiącach letnich i suszony do użycia w herbatach przez cały rok. W gastronomii pełni raczej rolę składnika uzupełniającego niż głównego elementu potraw.