Krewetki koktajlowe

Krewetki to drobne skorupiaki morskie, cenione za delikatny, lekko słodkawy smak i kruchą teksturę. W kuchni są wszechstronnie wykorzystywane, dodaje się je do zup, makaronów, risotto, sałatek lub podaje jako przystawkę z sosem. Można je przyrządzać przez gotowanie, smażenie lub grillowanie. Są doskonałym źródłem białka, jodu, selenu i witamin z grupy B. Dostępne są świeże, gotowane, mrożone lub w puszkach. Przy przygotowaniu ważne jest, by nie przekraczać czasu obróbki cieplnej, mięso szybko staje się twarde i gumowate. Pasują do kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej i wielu innych.