Kasza ryżowa

Kasza ryżowa to delikatne, kremowe danie przygotowywane przez gotowanie ryżu w mleku lub wodzie, aż do uzyskania miękkiej, gładkiej i gęstej konsystencji. Należy do tradycyjnych potraw wielu kultur na całym świecie. W kuchni środkowoeuropejskiej najczęściej przyrządza się jej słodką wersję z mlekiem, cukrem i cynamonem. Podawana jest jako śniadanie, przekąska lub lekki deser. Szczególnie lubiana przez dzieci i chętnie polecana jako łagodny posiłek w trakcie rekonwalescencji. Można ją wzbogacić owocami, orzechami, miodem lub dżemem. Jest łatwo strawna, sycąca i dostarcza energii dzięki zawartości węglowodanów.