Karambola

Karambola, znana też jako owoc gwiazdkowy, pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i wyróżnia się charakterystycznym kształtem, przekrój poprzeczny przypomina pięcioramienną gwiazdę. Jej soczysta miąższ ma orzeźwiający smak łączący kwaskowatość z delikatną słodyczą, przypominający mieszankę jabłka, gruszki i cytrusów. Cały owoc jest jadalny, łącznie ze skórką. Najczęściej podaje się ją świeżą jako dekorację deserów, sałatek owocowych lub koktajli, ale można ją też grillować, dodawać do sosów lub dżemów. Zawiera witaminy C i B, potas oraz antyoksydanty, a przy tym jest niskokaloryczna.