Edam - light

Edam light to odchudzona wersja tradycyjnego sera edam o obniżonej zawartości tłuszczu, zazwyczaj do 30% tłuszczu w suchej masie. Pochodzi z holenderskiego miasta Edam, skąd receptura rozprzestrzeniła się na cały świat. Smak jest delikatny, lekko mleczny i mniej wyrazisty niż w wersji pełnotłustej. Nadaje się na kanapki, do tostów lub jako część zimnych przekąsek. Dzięki niższej zawartości tłuszczu jest chętnie wybierany przez osoby kontrolujące spożycie kalorii. Dobrze się topi, więc można go używać do ciepłych dań, takich jak zapiekanki czy pizza. Jest łatwo dostępny w supermarketach i odpowiedni do diety redukcyjnej.