Dressing śródziemnomorski

Dressing śródziemnomorski to lekki sos vinaigrette inspirowany kuchnią basenu Morza Śródziemnego. Jego podstawą jest dobrej jakości oliwa z oliwek, sok z cytryny lub ocet winny oraz świeże bądź suszone zioła, takie jak oregano, tymianek czy bazylia. Często wzbogaca się go czosnkiem, musztardą dijon lub kaparami. Efekt końcowy to świeży, aromatyczny i lekko kwaskowaty smak. Doskonale sprawdza się jako dressing do sałatek zielonych i pomidorowych, a także jako marynata do kurczaka, ryb lub warzyw z grilla. Można go łatwo przygotować w domu lub kupić gotowy. Dzięki oliwie i ziołom uchodzi za zdrowszą alternatywę dla kremowych sosów sałatkowych.