Chrzan śmietanowy

Chrzan śmietanowy to delikatna, kremowa wersja klasycznego tartego chrzanu wymieszanego ze śmietaną lub majonezem. Smak jest łagodniejszy niż w przypadku czystego chrzanu, jednak nadal zachowuje charakterystyczną ostrość i pikantny aromat. Stosuje się go jako zimny sos lub dodatek do pieczonej i gotowanej wołowiny, wędzonego łososia, kiełbas oraz jajek na twardo. W kuchni środkowoeuropejskiej jest tradycyjnym dodatkiem do świątecznych i wielkanocnych potraw. W domu można go łatwo przygotować, mieszając świeżo starty chrzan z tłustą śmietaną, odrobiną soku z cytryny i solą.