Chleb pełnoziarnisty

Chleb pełnoziarnisty wypiekany jest z mąki zawierającej całe ziarno, bielmo, otręby i zarodek. W porównaniu z białym chlebem dostarcza znacznie więcej błonnika, witamin z grupy B, magnezu, żelaza i cynku. Regularne spożywanie wspomaga trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Sprawdza się na śniadanie z masłem lub pastami, jako baza do kanapek i jako dodatek do zup. Smak jest pełniejszy i bardziej ziemisty, czasem z lekko kwaśną nutą w wariantach na zakwasie. Na rynku dostępne są wersje z dodatkiem nasion, orzechów lub suszonego owocu.