- Składniki
- Chiński sos chilli
Chiński sos chilli
Chiński sos chilli to pikantny dodatek charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej. Produkowany jest najczęściej z papryczek chilli, czosnku, soli, octu i różnych innych przypraw. Istnieje wiele jego rodzajów, od łagodnie ostrych po bardzo pikantne warianty. Stosuje się go podczas smażenia potraw w woku, do zup, marynat, sosów lub jako przyprawa stołowa. Do najsłynniejszych przykładów należą doubanjiang, chilli bean paste i różne warianty oleju chilli. Nadaje potrawom intensywną ostrość i głębię smaku.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
20 kcal
1 %
Białka
700 mg
1 %
Tłuszcze
100 mg
< 1 %
Węglowodany
5 g
2 %
Błonnik
2 g
8 %
Sól
63 mg
1 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Chiński sos chilli
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
