Cannelloni

Cannelloni to włoskie rurki makaronowe przeznaczone do nadziewania i zapiekania. Należą do tradycyjnych rodzajów nadziewanego makaronu i są szczególnie popularne w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Najczęściej nadziewane są mieszanką ricotty i szpinaku, mielonym mięsem z sosem pomidorowym lub różnymi farszami warzywnymi. Po napełnieniu polewa się je sosem beszamelowym lub pomidorowym, posypuje startym serem i zapieka w piekarniku na złoty kolor. Gotowe danie jest sycące, aromatyczne i odpowiednie zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Są łatwo dostępne w formie suszonej i świeżej.