Brie - ser

Brie to francuski miękki ser z białą, puszystą skórką pleśniową, pochodzący z regionu Brie pod Paryżem. Produkowany z mleka krowiego, charakteryzuje się gładką, kremową teksturą i maślano-grzybowym smakiem, który pogłębia się w miarę dojrzewania. Uważany za króla francuskich serów, należy do najpopularniejszych serów na świecie. Doskonale nadaje się na deskę serów, świetnie się zapeka w cieście francuskim, można go dodawać do kanapek i sałatek. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, gdy jego aromat w pełni się rozwija.