- Składniki
- Arrowroot
Arrowroot
Arrowroot to delikatna biała skrobia pozyskiwana z korzenia tropikalnej rośliny maranta. Służy jako bezglutenowy zagęszczacz o neutralnym smaku, który w odróżnieniu od skrobi kukurydzianej nie mąci płynów. Jest odpowiedni do zagęszczania sosów owocowych, glazur, budyniów i delikatnych kremów. Łatwo rozpuszcza się w zimnej wodzie i zagęszcza w niższych temperaturach niż inne skrobie. Często stosuje się go w żywności dla dzieci ze względu na łatwą strawność. Przechowywać go należy w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
357 kcal
18 %
Białka
300 mg
< 1 %
Tłuszcze
100 mg
< 1 %
Węglowodany
88 g
34 %
Błonnik
3 g
14 %
Sól
5 mg
< 1 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Arrowroot
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
