Tłuczone ziemniaki

Tłuczone ziemniaki to rustykalny odpowiednik kremowego puree, w którym ziemniaki rozgniatane są widelcem lub tłuczkiem, zachowując kawałki i nierówną teksturę. Ta prosta technika nadaje daniu domowy charakter i przyjemną konsystencję. Do tłuczonych ziemniaków dodaje się masło, sól, pieprz, a często też skwarki, smażoną cebulę, szczypiorek lub koperek. W kuchni anglosaskiej popularne są smashed potatoes, spłaszczone i zapieczone na chrupiąco. To comfort food w najlepszym wydaniu.

Przygotuj tłuczone ziemniaki z masłem.