Świeże czy suszone? Pytanie, które w kuchni pojawia się częściej niż sól i pieprz. Zioła potrafią podnieść potrawę na zupełnie inny poziom, ale tylko wtedy, gdy są właściwie używane. Każda wersja ma swoje miejsce, smak i zasady użycia. Wyjaśnijmy sobie, kiedy sięgnąć po pachnący pęczek z targu, a kiedy wybrać praktyczny słoiczek z spiżarni.
Planowanie jadłospisu na cały miesiąc może na pierwszy rzut oka wydawać się skomplikowane i ograniczające. W rzeczywistości jest to jednak jeden z najlepszych sposobów, aby mieć kontrolę nad tym, co jesz, ograniczyć marnowanie jedzenia oraz zaoszczędzić czas i pieniądze. Wystarczy znać kilka prostych zasad, a planowanie szybko stanie się naturalną częścią codziennego życia.
Świętowanie to spotkania, radość i wspólne chwile przy jednym stole. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie urodzinowe, rodzinne spotkanie czy letnią imprezę w ogrodzie, odpowiednio dobrane przekąski potrafią stworzyć atmosferę, którą będzie się długo wspominać. Przedstawiamy inspiracje na przepisy, które ucieszą gości, nie zajmą Ci całego dnia w kuchni i można je łatwo łączyć w zależności od rodzaju imprezy.
Kuchnia azjatycka jest różnorodna, aromatyczna i pełna kontrastów. Od delikatnych japońskich potraw, przez pikantne tajskie curry, aż po sycące chińskie dania stir-fry oferuje niezliczoną ilość smaków, składników i technik przygotowania. Odkryj, co mają wspólnego poszczególne kuchnie azjatyckie, i czym się wyraźnie różnią.
Kuchnia bałkańska należy do najbardziej wyrazistych tradycji kulinarnych Europy. Jest bogata, aromatyczna, sycąca i opiera się na prostych składnikach, które zamieniają się w potrawy pełne charakteru. Wpływy Turcji, Grecji, Austrii oraz kultur słowiańskich przenikają się tutaj, tworząc wyjątkowy świat gastronomiczny. Do najpopularniejszych klasyków należą pljeskavica, burek i ajvar, trio, które doskonale oddaje Bałkany na talerzu.
