PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Żurek - polska zupa na zakwasie

Żurek - polska zupa na zakwasie

Żurek to jedna z najbardziej oryginalnych polskich zup na bazie zakwasu żytniego, który nadaje kwaśny smak. Dodaje się białą kiełbasę, jajko na twardo, ziemniaki i czosnek.

Tradycyjnie podawany jest w chlebowym bochenku (wydrążonym bochenku chleba). Żurek jest częścią wielkanocnego stołu i należy do najpopularniejszych polskich zup przez cały rok.

Żurek - polska zupa na zakwasie
  • Podstawą żurku jest fermentowany zakwas żytni, przygotowywany kilka dni wcześniej.
  • Typowymi dodatkami są biała kiełbasa, jajko na twardo i ziemniaki.
  • Żurek tradycyjnie podawany jest w chlebowej misie z wydrążonego bochenka.
  • Na Wielkanoc żurek jest jednym z głównych dań na świątecznym stole.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10