PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Vdolek - tradycyjny czeski smażony placek

Vdolek - tradycyjny czeski smażony placek

Vdolek to tradycyjny czeski smażony placek drożdżowy o owalnym kształcie z wgłębieniem w środku. Ciasto przygotowywane jest z mąki, jajek, mleka, drożdży, cukru i szczypty soli. Po wyrośnięciu ciasto formuje się w owalne placki, które smaży się w gorącym oleju na złoty kolor. Usmażone vdolki wypełnia się powidłami śliwkowymi, twarogiem lub dżemem i posypuje cukrem pudrem. To typowe jedzenie jarmarczne i klasyka czeskiej kuchni domowej. Najlepiej smakują świeże i ciepłe.

Vdolek - tradycyjny czeski smażony placek
  • Vdolki są nieodłączną częścią czeskich odpustów, targów i jarmarków.
  • Wgłębienie w środku vdolka formuje się kciukiem lub łyżką przed smażeniem.
  • Na Morawach vdolki nazywa się też koblihy lub šišky w zależności od regionu.
  • Prawidłowo usmażony vdolek powinien być chrupiący na zewnątrz, a w środku puszysty i wilgotny.
Przepisy do kawyPrzepisy babciSłodkie przepisy
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10