PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Utopenci - czeska klasyka do piwa

Utopenci - czeska klasyka do piwa

Utopenci to tradycyjna czeska zimna przekąska z marynowanych parówek w pikantnej zalewie octowej. Zalewę przygotowuje się z octu, wody, cukru, soli i przypraw, takich jak pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i nasiona gorczycy. Do słoików dodaje się pokrojoną cebulę, paprykę i papryczki chili. Parówki marynuje się co najmniej trzy dni w lodówce. Utopenci to nieodłączna przekąska do piwa i klasyka czeskich pubów, letnich grilli i pikników.

Utopenci - czeska klasyka do piwa
  • Nazwa utopenci pochodzi od tego, że parówki są całkowicie zanurzone, czyli utopione w zalewie.
  • Idealny czas marynowania utopenci to minimum 3-5 dni, a najlepiej tydzień.
  • W Ołomuńcu odbywa się coroczny konkurs na najlepszego utopenca w Czechach.
  • Dobrej jakości utopenci przygotowywane są z parówek o wysokiej zawartości mięsa.
Przepisy do piwaPrzepisy na kiszenie i marynowaniePikantne przepisy
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10