PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Ucha - rosyjski bulion rybny

Ucha to zupa rybna o kryształowo klarownym wywarze. Przygotowuje się ją ze świeżych ryb słodkowodnych (okoń, szczupak) z cebulą, ziemniakami i minimum przypraw.

Sekret tkwi w świeżości ryb. Wywar gotuje się stopniowo, najpierw z mniejszych ryb, potem z lepszych kawałków. Tradycyjnie przygotowuje się ją na zewnątrz nad ogniem podczas wędkowania. Podaje się z koprem i cytryną.

Ucha - rosyjski bulion rybny
  • Ucha wyróżnia się kryształowo klarownym wywarem ze świeżych ryb słodkowodnych.
  • Tradycyjnie przygotowuje się ją na zewnątrz nad ogniem podczas wędkowania.
  • Wywar gotuje się stopniowo, najpierw z mniejszych ryb, potem z lepszych kawałków.
  • Jest nieodłączną częścią rosyjskiej kultury wędkarskiej i gotowania na świeżym powietrzu.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10