- Słownik
- Szpek - tradycyjna słonina kuchni środkowoeuropejskiej
Szpek - tradycyjna słonina kuchni środkowoeuropejskiej
Szpek to tradycyjna nazwa słoniny, czyli warstwy tłuszczu z boczku wieprzowego, solonej, wędzonej lub suszonej. Używa się do doprawiania potraw, smażenia, owijania mięsa lub jako dodatek do knedle i kapusty. Wędzony szpek nadaje potrawom wyrazisty smak.
- Szpek to tradycyjna nazwa słoniny z boczku wieprzowego.
- Może być solony, wędzony lub suszony w zależności od obróbki.
- Używa się do doprawiania potraw, smażenia i owijania mięsa.
- Ważny składnik tradycji kulinarnej Europy Środkowej.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
393 kcal
20 %
Białka
14 g
27 %
Tłuszcze
37 g
53 %
Węglowodany
350 mg
< 1 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
2 g
31 %
Reklama










