PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Szczi - rosyjska zupa kapuściana

Szczi - rosyjska zupa kapuściana

Szczi to jedna z najstarszych rosyjskich zup z historią liczącą ponad tysiąc lat. Podstawę stanowi kapusta (świeża lub kiszona) w mięsnym wywarze ze ziemniakami i warzywami.

Wersja z kiszoną kapustą jest popularniejsza zimą, letnia ze świeżej kapusty jest lżejsza. Podaje się z kwaśną śmietaną i ciemnym chlebem. Przysłowie mówi, że szczi i kasza to podstawa rosyjskiego życia.

Szczi - rosyjska zupa kapuściana
  • Szczi mają w kuchni rosyjskiej historię sięgającą ponad tysiąca lat.
  • Istnieją dwie główne wersje: ze świeżej kapusty (letnia) i z kiszonej kapusty (zimowa).
  • Tradycyjnie gotuje się je w glinianym garnku i podaje z kwaśną śmietaną.
  • Rosyjskie przysłowie mówi, że szczi i kasza to podstawa rosyjskiego życia.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10