Szarlotka - elegancki francuski deser (Charlotte)

Szarlotka to elegancki deser francuskiego pochodzenia z biszkoptów i kremu lub nadzienia owocowego. Klasyczna Charlotte russe zawiera krem bawarski, a Charlotte aux pommes to wariant z jabłkami. Deser przygotowuje się w formie i po schłodzeniu wywraca. W Polsce szarlotka to też popularne ciasto jabłkowe.