- Słownik
- Sunday Roast - brytyjska niedzielna pieczeń
Sunday Roast - brytyjska niedzielna pieczeń
Sunday Roast (niedzielna pieczeń) to jedna z najważniejszych tradycji kulinarnych Wielkiej Brytanii. Rodziny zbierają się na niedzielny obiad, którego centrum jest pieczone mięso, czy to wołowina, jagnięcina, wieprzowina czy kurczak. Do mięsa podaje się Yorkshire puddingi, pieczone ziemniaki, marchew, groszek, pasternak i bogaty sos mięsny gravy.
- Sunday Roast w Wielkiej Brytanii to więcej niż posiłek, to tradycja rodzinna i wydarzenie towarzyskie.
- Każdy rodzaj mięsa ma tradycyjny sos: wołowina z chrzanem, jagnięcina z miętą, wieprzowina z musem jabłkowym.
- Yorkshire pudding piecze się w specjalnych foremkach i musi być wystarczająco puszysty, by pomieścić gravy.
- Tradycja niedzielnych pieczeni sięga średniowiecza, gdy mięso pieczono po niedzielnym nabożeństwie.
Reklama
